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オムレツの先にby職場の教養(#^.^#)

2017.05.01

オムレツの先に
昨年12月、福岡県の「道の駅くるめ」で、
オリジナル弁当が販売されました。
レシピを考えたのは、
地元の久留米筑水高校食物調理科の生徒たちです。
同学科は、県内で唯一、
卒業と同時に調理師の資格が取れます。
そのため、授業には厳しい課題があります。
ある生徒はオムレツ作りでつまずきました。
合格までに5カ月以上かかり、
夏休みも学校でオムレツばかり作っていたそうです。
生徒たちが何度も練習し、課題に向き合えたのは、
その先に夢や目標があるからです。
「病気の人も楽しめる食事を提供したい」
「児童養護施設で、子供たちの心を温めるような食事を作りたい」
と、生徒たちは様々な夢を語ります。
仕事においても、うまくいくことばかりではありません。
時には、結果を出すまでに時間がかかることもあります。
そのような時でも、
その先にある夢や目標を見据えることが努力する原動力となり、
その努力が、目標とする未来を引き寄せるのでしょう。
私たちは、目の前の課題の先に、
明確な夢や目標を持っているでしょうか。
今日の心がけ◆先を見据えて課題に向き合いましょう

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